Madeleines au chocolat noir et aux carottes
Ces cupcakes colorés et amusants sont prêts en un rien de temps, car vous n'avez pas besoin de faire les madeleines vous-même. Le mélange d'épices Ras el Hanout dans le chocolat rehausse les saveurs.
Les madeleines sont des petits gâteaux français en forme de coquillage. Préparez-les pour un goûter raffiné avec cette recette : madeleines au chocolat noir et aux carottes. Grâce à l’utilisation de madeleines déjà préparées, cette recette est prête en un clin d’œil. Mélangez le chocolat noir avec le mélange d’épices Ras el Hanout pour sublimer les saveurs. À déguster lors du goûter !
Préparation
Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Incorporez le mélange d'épices Ras el Hanout au chocolat fondu.
Épluchez les carottes et râpez-les finement.
Retirez les madeleines de leur emballage, trempez-les à moitié dans le chocolat noir et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Tant que le chocolat est encore liquide, parsemez les madeleines de carottes râpées et enfin, râpez finement le zeste d'orange par-dessus.
Placez les madeleines au réfrigérateur pendant 10 minutes, afin que le chocolat soit complètement durci, puis servez.
Variatietip
Vervang de sinaasappelrasp door geroosterde hazelnoten. Rooster deze voor 10 minuten op 180 °C in de oven en hak deze grof. Verdeel de hazelnoten samen met de bospeen over de chocolade.
Ingrédients
- 70 g pure chocolade
- 2 tl World Spice Blend - Ras el Hanout
- 100 g bospeen
- 175 g madeleines
- 1 sinaasappel
Ustensiles
- râpe
