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Plat mexicain avec des boulettes de viande

Simple

Temps de préparation : 30 minutes

4 personnes

20-40 min

Boulettes de viande mexicaines avec du fromage blanc et du riz aux noix.

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Plat mexicain avec boulettes de viande, poivrons et maïs. Les nouveaux mélanges de viande hachée Verstegen sont composés d'ingrédients 100 % naturels. Encore plus de saveur ! Le goût authentique de cette recette améliorée provient entièrement d'ingrédients naturels.

Préparation

Faites cuire le riz (aux noix) selon les instructions sur l'emballage. Coupez le poivron en lanières. Égouttez le maïs et les haricots noirs. Hachez finement l'oignon rouge. Émiettez le fromage blanc.

Mélangez la viande hachée (à parts égales) avec l'œuf et le mélange de viande mexicaine. Formez des boulettes d'environ 30 grammes (de la taille d'une balle de ping-pong).

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés à feu moyen.

Ajoutez le poivron et l'oignon rouge et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes.

Déglacez le plat avec les tomates concassées. Ajoutez le cumin moulu, le maïs et les haricots noirs. Laissez mijoter 2 à 3 minutes. Assaisonnez de poivre noir et/ou de sel marin selon votre goût.

Répartissez le riz (aux noix) dans les assiettes et nappez-le de sauce, de boulettes de viande et de légumes. Parsemez de fromage blanc émietté.