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Poulet épicé avec tzatziki, mangue et radis

Simple

Temps de préparation : 25 minutes

4 personnes

20-40 min

Pains pita grillés au barbecue, garnis d'une salade fraîche de mangue, de radis et de laitue iceberg.

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Pain pita grillé garni d'une délicieuse salade de mangue, radis et laitue iceberg. Un contraste rafraîchissant avec le poulet grillé épicé. Ce plat estival est servi avec du tzatziki frais. Un repas barbecue savoureux et rapide, idéal pour un dîner en semaine.

Préparation

Râpez grossièrement le concombre, placez-le dans une passoire et laissez-le égoutter 10 minutes. Râpez le zeste jaune du citron. Pendant ce temps, pelez et hachez finement les gousses d'ail. Incorporez-les au concombre égoutté, au sel marin et au poivre noir, puis ajoutez le zeste de citron râpé.

Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mélangez le filet de poulet avec le mélange Verstegen pour poulet - épicé et de l'huile d'olive, laissez mariner pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez l'avocat et la mangue en cubes, râpez le radis à l'aide d'une trancheuse à fromage ou d'une mandoline et mélangez le tout à la laitue iceberg avec les graines de sésame.

Faites ensuite griller les filets de poulet au barbecue pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des filets. Faites griller les pains pita au barbecue, à couvert, pendant 6 minutes.

Coupez les pains pita et garnissez-les de salade et de la moitié du tzatziki. Servez-les avec le poulet et le reste du tzatziki.

Conseil:

S'il n'y a pas de couvercle sur le barbecue, faites cuire les pains pita au four.

Variatietip

Dit gerecht is ook erg lekker vegetarisch. Vervang de kipfilet door halloumi marineer deze met de Mix voor Kip - Pikant en een el olie, bak de halloumi vervolgens op de BBQ.