Pizza au pain naan avec viande hachée et crème fraîche
Pizza naan à la viande hachée et aux poivrons verts.
Cette pizza naan à la viande hachée est idéale pour un apéritif ou une fête. Elle est délicieuse avec une sauce à la crème fraîche. Cette recette permet de réaliser quatre naans, soit huit personnes.
Préparation
Faites cuire les pains naan selon les instructions figurant sur l'emballage.
Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles, le poivron vert en lanières et les boules de mozzarella en tranches de 0,5 cm.
Mélangez la crème fraîche avec le jus de citron. Assaisonnez de poivre noir et de sel marin selon votre goût.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Faites dorer la viande hachée avec les rondelles d'oignon, les lanières de poivron et le mélange d'épices Ras el Hanout jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.
Préchauffez le four en mode grill. Pendant ce temps, disposez les pains naan précuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'huile d'olive. Répartissez les tranches de mozzarella et le mélange de viande hachée sur les pains naan.
Faites cuire les naans au four préchauffé pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Coupez-les en quatre et servez-les avec la crème fraîche.
Variatietip
Vervang het rundergehakt eventueel voor lamsgehakt van de Turkse slager.
Ingrédients
- 4 naanbroden naturel
- 300 g rundergehakt
- 1 groene paprika
- ½ citroen
- 2 bollen mozzarella
- 125 g crème fraîche
- 1 ui
- 1 el World Spice Blend - Ras el Hanout
- 20 g boter
- Zwarte peper, naar smaak
- Zeezout, naar smaak
- olijfolie, voor invetten naanbroden
Ustensiles
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
- Brosse
