Tacos au saumon effiloché et à la mangue
Envie d'un plat frais et épicé par une douce soirée d'été ? Alors préparez ces tacos au saumon effiloché et à la mangue.
Envie d'un plat frais et épicé pour une douce soirée d'été ? Préparez ces tacos au saumon effiloché et à la mangue. Le saumon est mariné dans notre mélange d'épices jalapeño Spicy Touch Blend, délicieusement relevé. Servez-les avec du concombre et de la mangue en accompagnement, et vous obtenez un repas savoureux !
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). À l'aide d'une mandoline ou d'un coupe-fromage, taillez le concombre en fines lamelles. Pelez la mangue, retirez le noyau et coupez-la en dés de 1 cm. Émincez le chou rouge.
Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y cuire le saumon pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Effilochez le saumon à la fourchette et mélangez-le avec la moitié du mélange d'épices Spicy Touch Blend - Jalapeño.
Répartissez les coquilles à tacos sur une grille du four et faites-les cuire pendant 5 minutes dans le four préchauffé.
Faites chauffer une poêle avec le reste d'huile de tournesol et faites revenir le chou rouge pendant 4 minutes à feu vif.
Répartissez le chou rouge, les rubans de concombre, la laitue iceberg et la mangue dans les tacos et déposez le saumon par-dessus. Saupoudrez du reste du mélange d'épices Spicy Touch – Jalapeño.
Variatietip
Gebruik ter variatie één van de andere Spicy Touch Blend kruiden om het gerecht pittiger of minder pittig te maken.
Ingrédients
- 250 g komkommer
- 1 mango
- 150 g rode kool
- 2 el zonnebloemolie
- 580 g zalmfilet
- 2 el Spicy Touch Blend - Jalapeño
- 12 taco schelpen
- 150 g gesneden ijsbergsla
Ustensiles
- trancheuse à fromage ou mandoline
- grille du four
