Le goût comme point de départ
Lors de la création du label Pure, le goût a toujours été le principe directeur de Verstegen. Comment rendre les produits encore plus purs sans compromettre leur goût ? Le label Pure a apporté la réponse.
– Aucun allergène à déclarer : les allergies courantes comprennent les réactions au lait, aux œufs, au poisson, aux crustacés, aux noix, aux arachides, au soja ou aux graines de sésame.
Sans MSG : Le MSG (glutamate monosodique) est sans doute l’exhausteur de goût le plus connu. Une consommation excessive peut provoquer une réaction d’hypersensibilité chez certaines personnes.
PURE comme norme dans la cuisine professionnelle
Le label Pure répond aux besoins des professionnels de la restauration en matière de clarté et de simplicité d'utilisation. Les recettes de la gamme Pure sont élaborées sans les 14 allergènes déclarés et sans glutamate monosodique (MSG). Ainsi, Verstegen aide les professionnels de la restauration à créer des menus aux saveurs exquises, à partir d'ingrédients purs et sans compromis sur le goût. Le spécialiste des herbes aromatiques démontre ainsi que responsabilité et gourmandise peuvent parfaitement s'harmoniser.
Les recettes de la gamme Pure sont élaborées sans les 14 allergènes déclarés et sans glutamate monosodique (GMS).
Note:
Contrairement aux informations communiquées précédemment concernant le logo Pure, la mention « utilisation minimale de sel » a été retirée. En omettant le sel, le label Pure met uniquement l'accent sur l'absence d'allergènes et de glutamate monosodique (GMS). Ainsi, tous nos clients professionnels peuvent clairement identifier les produits qui ne contiennent ni allergènes ni GMS.
