Smaak als uitgangspunt
Bij de ontwikkeling van het Pure-label is voor Verstegen smaak altijd het uitgangspunt geweest. Hoe kunnen producten nog puurder gemaakt worden, zonder concessies te doen aan smaak? Het Pure-label was het antwoord:
– Geen declarabele allergenen: veel voorkomende allergieën zijn reacties op melk, ei, vis, schaaldieren, noten, pinda, soja of sesamzaad.
– Vrij van MSG: MSG (mononatriumglutamaat) is wellicht de bekendste smaakversterker. Bij verhoogde inname kan een overgevoeligheidsreactie optreden bij een hiervoor gevoelige groep mensen.
PURE als standaard in de professionele keuken
Het Pure-label speelt in op de behoefte van foodprofessionals aan duidelijkheid en gebruiksgemak. De recepturen van de Pure-lijn zijn namelijk samengesteld zonder de 14 declarabele allergenen en zijn vrij van MSG. Zo helpt Verstegen foodprofessionals met het creëren van menukaarten met de mooiste smaken, pure ingrediënten zonder concessies te doen op smaak. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan.
De recepturen zijn van de Pure lijn zijn namelijk samengesteld zonder de 14 declarabele allergenen en zijn vrij van MSG
Note:
In tegenstelling tot eerder genoemde communicatie m.b.t. het Pure logo is ‘’minimaal zoutgebruik’’ uit de claim gehaald. Met het weglaten van het zoutaspect focust het pure label zich enkel en alleen op allergeenvrij én MSG-vrij. Hiermee is het voor al onze professionele afnemers nog duidelijk geworden welke artikelen geen allergenen en MSG bevatten.
