Sandwich rustique grillé aux champignons truffés
Un sandwich grillé doré à souhait, généreusement garni de champignons sautés et de fromage affiné : on en mangerait bien tous les jours ! Les champignons sont d’abord sautés dans une tapenade à la truffe. Servez-le avec un ketchup au curry savoureux pour une touche finale parfaite.
Bereidingswijze
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Émincez les champignons de Paris. Épluchez et émincez finement l'oignon.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes. Incorporez la tapenade de truffe et assaisonnez de poivre noir et de sel marin.
Étalez la crème fraîche, le fromage affiné et les champignons de Paris sur la moitié des tranches de pain de campagne multigrains. Recouvrez avec les tranches restantes.
Faites chauffer une poêle avec du beurre non salé et faites-y dorer les croûtons rustiques. Servez-les avec le ketchup au curry Verstegen Guilt Free.
Variatietip
Hoeft de tosti niet vegetarisch te zijn? Geef het een twist en voeg beenham toe.
Ingrediënten
- 1 tl truffeltapenade
- Verstegen Zwarte Peper en Verstegen Zeezout
- 200 g crème fraîche
- 100 g oude kaas plakken
- 8 sneeën rustiek meergranen brood
- 50 g ongezouten roomboter
- 4 el Verstegen Guilt Free Curry Ketchup
