Gratin de gnocchis et boulettes de viande
Vous manquez de temps pour cuisiner, mais vous souhaitez tout de même préparer un délicieux repas ? Ce gratin de gnocchis et boulettes de viande est idéal si vous êtes pressé(e) en cuisine.
Ce plat au four, composé de gnocchis, de boulettes de viande et de champignons, est délicieux et idéal si vous manquez de temps en cuisine ou si vous n'avez pas le temps de cuisiner en semaine. Avec ce type de plat, tous les ingrédients cuisent au four sur une plaque ou dans un plat à gratin.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Mélangez la viande hachée avec le mélange à viande hachée (recette du boucher). Formez des boulettes de 3 cm de diamètre.
Épluchez et hachez finement l'ail. Coupez le poireau en demi-rondelles de 1 cm et lavez-le.
Détaillez le brocoli en fleurettes de 3 cm et coupez les champignons en quartiers. Mélangez le brocoli avec les champignons, le poireau, la crème fraîche, les gnocchis et l'ail.
Répartissez la préparation aux gnocchis dans un plat à gratin, puis disposez les boulettes de viande et arrosez d'huile d'olive. Enfournez dans un four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées et cuites à cœur.
Retirez le plat du four et servez immédiatement.
Variatietip
Wil je het gerecht koolhydraatarm houden? Vervang dan de gnocchi voor cherrytomaten en spinazie. Meng dit met de andere groenten en zet de traybake nog 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Ingrédients
- 400 g half-om-half gehakt
- 1 zakje Mix voor Gehakt - Slagersrecept
- 1 teen knoflook
- 1 prei
- 250 g broccoli
- 250 g paddenstoelen, mix naar keuze
- 125 g crème fraîche
- 500 g gnocchi
- 1 el olijfolie
