Sauce hollandaise classique en bouteille

La sauce hollandaise Verstegen - Classic est une sauce classique crémeuse à base d'huile de beurre, de jaune d'œuf et de concentré de jus de citron, avec une saveur douce, beurrée et une touche de citron frais. La sauce est prête à l'emploi dans une bouteille souple de 875 ml, ce qui permet un dosage précis et garde la sauce fraîche plus longtemps.

Utilisations de la sauce hollandaise Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent la sauce hollandaise de Verstegen notamment pour :

• Les asperges : en sauce printanière traditionnelle sur les asperges blanches ou vertes
• Les œufs : avec les œufs Bénédicte et les œufs pochés
• Le poisson : avec le saumon, la morue et autres plats de poisson cuits à la vapeur
• La viande : comme finition crémeuse sur le bifteck et les steaks grillés

La sauce hollandaise Verstegen est servie chaude et peut être dosée directement de la bouteille, aussi bien à la maison que dans la restauration.