Feuilles de laurier entières - Pures - Petit saupoudreur

La feuille de laurier entière Verstegen a une odeur épicée qui, lorsqu'elle est chauffée, prend une note piquante et chaude. Le goût est boisé avec des notes d'eucalyptus et de clou de girofle. La feuille est composée à 100 % de laurier et est suffisamment dominante pour assaisonner un plat entier avec un petit nombre de feuilles.

Utilisations de la feuille de laurier entière Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent la feuille de laurier entière de Verstegen pour :

• Soupes et bouillons : pour une note épicée qui s'infuse lentement
• Ragoûts : comme ingrédient fixe à côté d'autres épices
• Plats de viande : pour une profondeur boisée et aux clous de girofle

L'arôme de la feuille de laurier entière de Verstegen est mieux mis en valeur lorsqu'elle est lentement mijotée dans un plat à cuisson lente ; disponible en saupoudreuse de 10 g.