Picolmette fines herbes sans sel - Pure - Boîte XL

Verstegen Picolmette herbes fines sans sel est un mélange d'épices pour la préparation de saucisses de foie et d'autres produits de charcuterie. Le mélange contient du poivre, de la coriandre, du gingembre, du macis, de la cardamome et de la marjolaine pour une saveur épicée et aromatique sans sel ajouté.

Utilisations des herbes Verstegen Picolmette

Les transformateurs de viande utilisent les herbes fines Picolmette sans sel de Verstegen notamment pour :

• Saucisses de foie : comme base d'assaisonnement traditionnelle
• Autres produits de charcuterie : pâtés et autres préparations de viande fine
• Recettes à faible teneur en sel : convient lorsque la teneur en sel est dosée séparément

Les herbes fines Verstegen Picolmette sans sel sont dosées à 4 à 5 g par kg.