Sumac (sol) - Sac

Verstegen Sumac (moulu) est composé à 100% de baies de sumac moulues, de petites baies rouges de la plante de sumac au goût acidulé et citronné. Le sumac est une épice populaire de la cuisine du Moyen-Orient.

Applications du Sumac (moulu) de Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le Sumac (moulu) de Verstegen notamment pour :

• Viandes grillées : saupoudré avant ou après la cuisson pour une touche fraîche et citronnée
• Poisson et poulet : comme assaisonnement avant ou pendant la cuisson
• Salades : sur une salade fraîche à la place du jus de citron
• Za'atar : mélangé avec du thym et du sésame pour obtenir le célèbre mélange d'épices du Moyen-Orient

Le Sumac (moulu) de Verstegen provient du Moyen-Orient et est une alternative fraîche au citron dans les plats salés. En savoir plus sur l'origine, le goût et l'utilisation du sumac dans la bibliothèque des herbes et épices Verstegen.