Freeze-dried

De kracht van vers, gevangen in een pot

Onze professionele freeze-dried kruiden bieden het beste van twee werelden: de intense smaak en het levendige aroma van verse kruiden, gecombineerd met de praktische houdbaarheid van gedroogde varianten. Door het gevriesdroogde proces behouden deze kruiden tot 95% van hun oorspronkelijke smaak, kleur en voedingswaarden. Verkrijgbaar in onze grote strooibus large, speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik waar consistentie en kwaliteit essentieel zijn.

De voordelen van freeze-dried

• Maximaal Aroma: Behoud van essentiële oliën en smaakstoffen
• Levendige Kleur: Behoud van natuurlijke kleur die terugkomt bij gebruik
• Lange Houdbaarheid: Zonder conserveringsmiddelen lang te bewaren
• Snel in Gebruik: Direct toevoegen, geen voorbereiding nodig
• Geen Koeling Nodig: Bespaar koelkastruimte en energie

Professionele toepassingen

• Soepen en Sauzen: Voeg op het laatste moment toe voor maximale smaak
• Garnering: Behoudt kleur en vorm perfect
• Marinades: Smaakafgifte bij contact met vocht
• Koude Gerechten: Salades, dips en spreads
• Afwerking: Over afgewerkte gerechten voor visuele appeal

Voordelen voor professionals

• Seizoensonafhankelijk: Altijd dezelfde kwaliteit, het hele jaar door
• Kostenefficiënt: Minder verspilling dan verse kruiden
• Hygienisch: Verpakt in gecontroleerde omgeving
• Standaardisatie: Consistente smaak in elke batch
• Ruimtebesparing: Geen koelopslag nodig