Pommes farcies à la cannelle cuites au four
L'association pomme-cannelle : toujours un régal !
Ces pommes farcies cuites au four sont un vrai régal grâce à leur délicieuse cannelle ! Un dessert savoureux et facile à préparer, agrémenté de noix et de pâte d'amandes. Parfait pour accompagner le repas de Noël. La cannelle apporte une saveur chaleureuse et délicieuse à ce plat festif. Cette recette permet de réaliser 6 pommes farcies.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez un plat à four.
Hachez grossièrement les noix et pressez le jus du citron vert. Réservez. Mélangez la pâte d'amandes avec le jaune d'œuf. Réservez également.
Coupez le haut des pommes sur environ 1 cm et frottez la face coupée avec du jus de citron vert. Évidez les pommes à l'aide d'un vide-pomme.
Évidez les pommes sans abîmer la peau. Utilisez une cuillère à pomme ronde pour former des boules de pomme.
Coupez les pommes en gros morceaux. Mélangez-les avec les noix, les raisins secs, la cannelle moulue et le miel.
Garnissez le creux de la pomme avec le mélange de pâte d'amandes et de jaune d'œuf. Remplissez les pommes évidées avec la préparation aux pommes et aux noix, puis saupoudrez d'un peu de cannelle moulue. Disposez les pommes farcies dans un plat à four beurré.
Déposez les queues de pommes sur la garniture et placez le plat au four préchauffé pendant environ 25 minutes.
Servez les pommes farcies tièdes avec une boule de glace à la cannelle.
Ingrédients
- 6 grote appels
- 25 g amandelspijs
- 1 eidooier
- 1 limoen
- 100 g gemengde ongezouten noten
- 30 g rozijnen
- 3 el honing
- 3 tl Kaneel (gemalen)
- 2 el boter, om in te vetten
Ustensiles
- Évideur de pommes
- Fabricant de balles
- Plat au four
