Pain brioché à la vanille et aux noisettes
Un délicieux gâteau brioché, imbibé des arômes chauds de la vanille et garni de noisettes croquantes, de pommes croquantes et de chocolat au lait. Ça a l'air délicieux, n'est-ce pas ?
Envie d'une gourmandise ? Optez pour le pain brioché ! C'est un peu comme du pain perdu, mais en plus grand et cuit directement du four. Facile à préparer, c'est un vrai délice en dessert. Dans cette recette, nous utilisons de la brioche que nous imbibons d'un arôme vanillé et que nous garnissons de noisettes croquantes, de pommes croquantes et de chocolat au lait. Ça a l'air délicieux, n'est-ce pas ?
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Coupez la brioche en deux. Hachez grossièrement le chocolat au lait. Coupez les deux tiers des pommes en dés de 1 cm. Coupez la pomme restante en demi-lunes.
Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Faites chauffer du lait dans une casserole et incorporez-y les graines et la vanille. Laissez infuser 5 minutes à feu doux, puis retirez la vanille du lait.
Mélangez le lait vanillé, les œufs, le sucre, le chocolat au lait, les noisettes et les dés de pomme avec le pain brioché et étalez le tout sur un moule à gâteau.
Déposez les tranches de pomme sur le pain pudding et enfournez pendant 15 minutes.
Sortez le pain-pudding du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Variatietip
Heb je een notenallergie? Vervang de hazelnoten door rozijnen. Laat deze eerst 10 minuten weken in lauwwarm water.
Ingrédients
- 600 g brioche brood
- 100 g melkchocolade
- 3 appels
- 1 Vanille
- 450 ml melk
- 4 eieren
- 50 g suiker
- 70 g hazelnoten
Ustensiles
- moule à pâtisserie
Produit utilisé dans cette recette
€4,99