Poudre de chili - Shaker en verre

La poudre de chili de Verstegen est un mélange de diverses variétés de piments, allant de doux à très forts, et est dans l'ensemble plus piquante que le poivre de Cayenne. L'épice est composée à 100 % de piments moulus provenant du Mexique et d'Amérique latine.

Applications de la poudre de chili Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent la poudre de chili de Verstegen notamment pour :

• Les plats mexicains : comme base piquante pour le chili con carne, les tacos et la salsa
• Les ragoûts : pour un supplément de piquant dans les soupes et les potages
• Les marinades : incorporée dans une marinade épicée pour la viande ou le tofu
• Les sauces : comme assaisonnement dans une sauce tomate piquante ou une trempette

La poudre de chili de Verstegen est plus piquante que le poivre de Cayenne : dosez donc avec précaution et ajustez à votre goût.