Masse (au sol) - Sac

Le Macis Verstegen est l'arille séchée du fruit du muscadier, avec une saveur chaude et aromatique et une douceur citronnée plus fraîche que la noix de muscade elle-même. Cette épice est composée à 100 % de macis.

Utilisations du Macis Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le Macis Verstegen notamment pour :

• Plats de poisson : apporte une saveur subtile et aromatique
• Ragoûts de bœuf : enrichit les plats mijotés lentement
• Sauce béchamel et bouillon de poulet : apporte chaleur et profondeur
• Desserts et pâtisseries : confère une douceur épicée surprenante

Le Macis Verstegen est originaire d'Indonésie et d'Inde. Vous souhaitez en savoir plus sur son parfum, sa saveur et son utilisation ? Consultez l'explication sur le macis dans la bibliothèque d'herbes et d'épices Verstegen.