Foelie (gemalen) - Zakje

Verstegen Foelie is de gedroogde zaadrok van de nootmuskaatvrucht, met een warme, aromatische smaak en een citroenachtige zoetheid die frisser is dan nootmuskaat zelf. De specerij bestaat uit 100% foelie.

Toepassingen van Verstegen Foelie

Thuiskoks en chefs gebruiken Foelie van Verstegen onder andere voor:

• Visgerechten: geeft een subtiele, aromatische smaak
• Runderstoofpotten: verrijkt langzaam gegaarde stoofschotels
• Bechamelsaus en kippenbouillon: brengt warmte en diepte
• Desserts en gebak: geeft een verrassende kruidige zoetheid

Verstegen Foelie komt oorspronkelijk uit Indonesië en India. Wil je meer weten over geur, smaak en gebruik? Bekijk de uitleg over foelie in de Verstegen kruiden- en specerijenbibliotheek.