Sauce Bali Kumar's - Prête à servir - Seau

La sauce Bali prête à l'emploi Verstegen Kumar est une sauce artisanale inspirée de la cuisine indonésienne. Son goût est composé de sauce soja, de gingembre et d'herbes fraîches comme 3 % de sereh (citronnelle) et 3 % de laos, complétés par des feuilles de citron vert et du tamarin. La sauce est épicée, chaleureuse et légèrement douce grâce au sucre ajouté.

Utilisations de la sauce Bali prête à l'emploi de Kumar

Les chefs utilisent la sauce Bali prête à l'emploi de Verstegen Kumar, entre autres, pour :

• Poulet et bœuf : comme assaisonnement pour la viande rôtie ou grillée
• Saumon et poisson blanc : comme sauce pour le poisson cuit à la vapeur ou frit
• Légumes sautés : comme touche finale pour un plat au wok
• Buffets et service en portions : résistante à la cuisson et adaptée à une présentation longue

Pourquoi choisir les sauces prêtes à l'emploi de Kumar ?

Les sauces prêtes à l'emploi Verstegen Kumar ont été développées pour une commodité de qualité dans la restauration :

• Mise en place réduite : utilisable directement sans préparation supplémentaire
• Goût constant et artisanal dans chaque portion
• Large éventail d'applications en poêle, sous vide ou au bain-marie
• Résistante à la cuisson et adaptée aux buffets, aux services en portions et aux comptoirs
• Longue durée de conservation hors réfrigération (minimum 1 an)

Les sauces prêtes à l'emploi de Kumar contiennent déjà du bouillon, ce qui rend le goût rond et complet, et la sauce sert de solution finale plutôt que de point de départ comme une pâte de bumbu. La sauce peut être servie sur les plats ou cuite avec eux dans une poêle, au four, au bain-marie ou sous vide. Pour en savoir plus sur la marque Kumar's, cliquez ici.