Kumar's - Ready to Serve - Bali saus - Emmer

Verstegen Kumar's Ready to Serve Bali Saus is een ambachtelijk ontwikkelde saus geïnspireerd op de Indonesische keuken. De smaak is opgebouwd uit sojasaus, gember en verse kruiden zoals 3% sereh (citroengras) en 3% laos, aangevuld met limoenblad en tamarinde. De saus proeft kruidig, warm en licht zoet door de toegevoegde suiker.

Toepassingen van Kumar's Ready to Serve Bali Saus

Chefs gebruiken Kumar's Ready to Serve Bali Saus van Verstegen onder andere voor:

• Kip en rund: als smaakmaker bij gebraden of gegrild vlees
• Zalm en witvis: als saus bij gestoomde of gebakken vis
• Roerbakgroenten: als afwerking bij een wokgerecht
• Buffetten en portieservice: kookbestendig en geschikt voor lange presentatie

Waarom kiezen voor Kumar's Ready to Serve sauzen?

Verstegen Kumar's Ready to Serve sauzen zijn ontwikkeld voor kwalitatieve convenience in de horeca:

• Verkorte mise-en-place: direct inzetbaar zonder verdere bereiding
• Constante, ambachtelijke smaak in elke portie
• Breed inzetbaar in pan, sous-vide of au bain-marie
• Kookbestendig en buffetproof, geschikt voor portieservice en toonbank
• Lange houdbaarheid buiten de koeling (minimaal 1 jaar)

Kumar's Ready to Serve sauzen bevatten al bouillon, waardoor de smaak rond en compleet is en de saus dient als eindoplossing in plaats van als startpunt zoals een bumbu paste. De saus kan over gerechten worden geserveerd of meegegaard worden in pan, oven, au bain-marie of sous-vide. Lees hier meer over het merk Kumar's.