Mélange pour bœuf - Petit épandeur

Le mélange Verstegen Mix pour bœuf est un mélange d'épices contenant 23 % d'épices telles que la coriandre, le poivre, le gingembre et le clou de girofle, assaisonné de laurier. Cette combinaison confère au bœuf un goût chaud et épicé qui se maintient bien lors d'une cuisson lente.

Utilisations du Verstegen Mix pour bœuf

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le Verstegen Mix pour bœuf, entre autres, pour :

• Les plats mijotés : frottez les morceaux de bœuf ou les jarrets de bœuf pour une cocotte savoureuse.
• Le rôti de bœuf : assaisonnez la viande de tous les côtés avant de la saisir.
• La daube : utilisez le mélange pour assaisonner votre daube de bœuf faite maison.

Pour 4 personnes, frottez environ 800 grammes de morceaux de bœuf ou de jarrets de bœuf avec environ une cuillère et demie à soupe (16 g) de Verstegen Mix pour bœuf, faites dorer la viande de tous les côtés et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heures.