Poivre blanc - Moulin

Le poivre est l'une des épices les plus utilisées au monde, sous ses deux formes, noire et blanche. Le poivre noir s'emploie dans presque tous les plats salés. Pour obtenir du poivre blanc, on lave la peau du grain de poivre mûr à l'eau courante, ce qui révèle sa peau blanche. Les meilleurs grains sont ensuite sélectionnés (à la main) et moulus. Ce moulin permet de moudre le poivre blanc à la granulométrie souhaitée grâce à ses deux réglages.

De l'arôme à la saveur en passant par ses utilisations, vous voulez tout savoir sur le poivre blanc ? Notre picolier vous dévoilera tous ses secrets dans notre bibliothèque d'herbes et d'épices !

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