Foelie heel - Pure - Strooibus medium

Verstegen Foelie Heel is een specerij met een warme, verfijnde smaak die lijkt op nootmuskaat, maar subtieler. De foelie bestaat voor 100% uit hele foelie, de dunne rode schil rond de nootmuskaatnoot.

Toepassingen van Verstegen Foelie Heel

Thuiskoks en chefs gebruiken Foelie Heel van Verstegen onder andere voor:

• Bechamelsaus en ragout: meegekookt voor een verfijnde, kruidige ondertoon
• Kalfsvlees en wildgerechten: als specerij in jus en stoofschotels
• Bouillons en fonds: voor extra diepte in de smaak
• Kerststoofpotten en wildragout: samen met laurier en jeneverbes

Foelie Heel van Verstegen haal je uit het gerecht vóór het serveren, omdat het als heel stuk wordt meegekookt.