Jeneverbessen heel - Glazen strooier

Verstegen Jeneverbessen heel zijn de gedroogde bessenkegels van de jeneverbesstruik, met een hars-achtige, kruidige smaak en een subtiele zoetheid. Botanisch gezien zijn het geen echte bessen, maar de vrouwelijke kegels van de plant.

Toepassingen van Verstegen Jeneverbessen heel

Thuiskoks en chefs gebruiken Jeneverbessen heel van Verstegen onder andere voor:

• Marinades: geeft wildgerechten een kruidige, hars-achtige diepte
• Sauzen en ragout: brengt een subtiele bitterheid
• Paté: klassiek ingrediënt in wildpaté
• Gevogelte: verrijkt de smaak van eend en gevogelte

Verstegen Jeneverbessen heel komen oorspronkelijk uit Scandinavië en Europa. Wil je meer weten over geur, smaak en gebruik? Bekijk de uitleg over jeneverbessen in de Verstegen kruiden- en specerijenbibliotheek.