Mix voor Biefstuk - Strooier klein

Verstegen Mix voor Biefstuk is een kruidenmix met 23% peper en selderijzaad, op smaak gebracht met lavas. Deze combinatie geeft biefstuk een pittige, hartige smaak zonder de kwaliteit van het vlees te overheersen.

Toepassingen van Verstegen Mix voor Biefstuk

Thuiskoks en chefs gebruiken Mix voor Biefstuk van Verstegen onder andere voor:

• Biefstuk uit de pan: wrijf het vlees in voordat je het aanbakt
• Entrecote en ossenhaas: kruid dikkere stukken rundvlees voor de grill
• Steak-tartaar of carpaccio: gebruik een snufje voor extra pit

Wrijf voor 4 personen circa 500 gram biefstuk in met ongeveer 1 eetlepel (10 g) Verstegen Mix voor Biefstuk, schroei het vlees op hoog vuur in olie en boter dicht en bak het verder tot de gewenste garing: rosé, medium of doorbakken.