Saffraanpoeder - Peg Card

Verstegen Saffraanpoeder is 100% zuiver gemalen saffraan met een goudgele kleur en een bloemig, licht bitter aroma. De specerij is afkomstig uit Spanje en het Midden-Oosten en wordt vanwege de intense smaak in kleine hoeveelheden gebruikt.

Toepassingen van Verstegen Saffraanpoeder

Thuiskoks en chefs gebruiken Saffraanpoeder van Verstegen onder andere voor:

• Paella: voor de karakteristieke gele kleur en bloemige smaak
• Risotto: als smaakmaker in een klassieke risotto alla milanese
• Soepen en sauzen: in een kleine hoeveelheid voor een subtiele saffraansmaak
• Desserts: in room, custard of gebak voor een verfijnde toets

Doseer Verstegen Saffraanpoeder voorzichtig: een klein beetje is meestal al voldoende voor een volledig gerecht.