Verstegen Sesamzaad heeft een milde, nootachtige geur en smaak die nog meer tot uiting komt wanneer de zaden worden verwarmd en/of geroosterd. Hoe donkerder het sesamzaad is, hoe meer notige aroma’s erin zitten. Het wordt vaak gebruikt ter verfijning van brood en gebak en om gerechten op smaak te brengen. Omdat geroosterd sesamzaad een sterke smaak heeft, wordt het op die manier vaak gebruikt in gerechten. Geroosterde sesamzaadjes zijn een belangrijk ingrediënt voor veel oriëntaalse zoetwaren, bijvoorbeeld in de bekende Turkse halva. Sesam is daarnaast een aanrader bij aubergines, courgettes, vis, groene groenten, honing, citroen, noedels, rijst peulvruchten en salades. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over
het Pure-label.
