Vetsin - Glazen strooier

Verstegen Vetsin is een pure smaakversterker van mononatriumglutamaat (vetsin) die de umami-smaak van gerechten versterkt. Vetsin wordt van oudsher veel gebruikt in de Aziatische keuken om de volle smaak van bouillons en wokgerechten te benadrukken. In de volksmond wordt het ook wel MSG genoemd.

Toepassingen van Verstegen Vetsin

Thuiskoks en chefs gebruiken Vetsin van Verstegen onder andere voor:

• Soepen en bouillons: voor een vollere, hartigere smaak
• Wokgerechten: gestrooid tijdens het bakken van vlees en groenten
• Marinades en sauzen: als aanvulling op andere kruiden en specerijen

Verstegen Vetsin doseer je spaarzaam: een klein beetje versterkt de bestaande smaken van een gerecht.