Rode shakshuka met tomaat en paprika
Rode shakshuka in een eenpersoonspannetje.
Een kruidige tomatensaus vormt de basis van deze shakshuka, waarin de eieren zachtjes garen met World Spice Meal – Shakshuka.
Bereidingswijze
Snijd de paprika in stukjes.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de paprika enkele minuten tot deze zacht begint te worden.
Voeg de tomatenblokjes toe en laat de saus enkele minuten zachtjes koken.
Voeg World Spice Meal – Shakshuka toe en roer goed door zodat de saus gelijkmatig op smaak wordt gebracht.
Maak twee kuiltjes in de saus en breek de eieren erboven. Laat de eieren op laag vuur stollen met de deksel op de pan, tot het eiwit gaar is en de dooier nog zacht.
Serveer direct en garneer eventueel met verse peterselie. Lekker met flatbread.
Ingrediënten
- 2 el Verstegen World Spice Meal - Shakshuka
- 400 g tomatenblokjes
- 1 paprika
- 2 eieren
- 1 el olijfolie
- eventueel verse peterselie en flatbread
Benodigdheden
- Eenpersoonsschaaltje of pannetje
