Djintan (gemalen) - Zakje

Verstegen Djintan is gemalen komijnzaad met een scherpe, bittere smaak en een vleugje pepermunt. Bij verwarming komt het volle aroma van de specerij vrij, wat Djintan tot een veelgebruikte specerij maakt in de keukens van India en het Midden-Oosten.

Toepassingen van Verstegen Djintan

Thuiskoks en chefs gebruiken Djintan van Verstegen onder andere voor:

• Vleesgerechten: kruid varken, rund of gevogelte voor een warme, kruidige smaak
• Curry's: rooster de specerij kort mee voor extra aroma, zoals gebruikelijk in Aziatische curry's
• Bijgerechten: breng kaas, rijst, noedels en bouillon op smaak
• Zoete gerechten: gebruik een snufje Djintan voor een verrassend kruidig accent

Voeg Verstegen Djintan toe tijdens het koken, zodat de warmte het aroma van de specerij optimaal vrijgeeft.