Nigellazaad - Zakje

Verstegen Nigellazaad bestaat uit zwarte, driehoekige gedroogde zaadjes met een smaak die doet denken aan een combinatie van oregano en tijm, met een nootachtige ondertoon. Het zaad bestaat voor 100% uit nigellazaad; kort roosteren versterkt de nootachtige smaak.

Toepassingen van Verstegen Nigellazaad

Thuiskoks en chefs gebruiken Nigellazaad van Verstegen onder andere voor:

• Chutneys: voor een kruidige, nootachtige toon
• Groentegerechten: gestrooid over gestoofde of geroosterde groenten
• Gebakken brood: verwerkt in het deeg of gestrooid over de korst
• Naan: als traditionele topping, zoals gebruikelijk in het Midden-Oosten en India

Nigellazaad van Verstegen wordt vlak voor het bakken of serveren over het gerecht gestrooid voor de beste smaakbeleving.