Steranijs - Peg card

Verstegen Steranijs is de ster-vormige vrucht van de steranijsboom, met een zoete, drop- en anijsachtige smaak. De specerij bestaat voor 100% uit steranijs en is afkomstig uit China.

Toepassingen van Verstegen Steranijs

Thuiskoks en chefs gebruiken Steranijs van Verstegen onder andere voor:

• Vleesgerechten: als aromatische specerij in stoofschotels en bouillons uit de Aziatische keuken
• Chinese vijfkruidenpoeder: als een van de basisingrediënten
• Zoete gerechten: in kruidkoek, compote en gestoofd fruit
• Warme dranken: als heel steertje meegetrokken in glühwein of kruidenthee

Steranijs van Verstegen gebruik je heel of gekneusd: laat de ster meetrekken in het gerecht en verwijder hem voor het serveren. Lees meer over herkomst, smaak en gebruik van steranijs in de Verstegen kruiden- en specerijenbibliotheek.