mocktail de bière au gingembre, poire et cannelle
Le sirop de sucre maison à la cannelle et à l'anis étoilé confère à ce cocktail une saveur réconfortante.
Le sirop de sucre maison à la cannelle et à l'anis étoilé confère à ce cocktail une saveur réconfortante. Associé à la poire, à la bière de gingembre et au Crystal Clear, il crée un mariage de saveurs exceptionnel. Un mocktail frais, vivifiant et aromatique !
Préparation
Dans une casserole, mélanger le sucre en poudre, l'eau, 1/5 du bâton de cannelle et 1/5 de l'anis étoilé. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit lentement dissous dans l'eau et qu'un sirop se forme.
Pendant ce temps, épluchez la poire et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Coupez chaque moitié en quatre quartiers égaux et ajoutez-les au sirop. Laissez mijoter 5 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir. Retirez la poire, le bâton de cannelle et l'anis étoilé du sirop.
Répartissez les glaçons dans les verres et versez une cuillère à soupe de sirop dans chacun. Répartissez ensuite la bière de gingembre et le Crystal Clear dans les verres.
Garnissez chaque verre avec le bâton de cannelle restant, l'anis étoilé restant et les tranches de poire.
Variatietip
Wil je deze mocktail toch graag omtoveren tot een cocktail? Voeg dan een scheut rum toe wanneer je het ginger beer en de Crystal Clear over de glazen verdeeld.
Ingrédients
- 100 gr kristalsuiker
- 200 ml water
- 5 stuks Kaneel (heel)
- 5 stuks Steranijs
- 1 peer
- 24 ijsblokjes
- 400 ml ginger beer
- 400 ml Crystal Clear Appel- en Peersmaak
