Cannelle - Carte à picots

La cannelle est la couche interne de l'écorce brune du « cannelier ». L'écorce prend naturellement ses formes arrondies pendant le processus de séchage. Elle est généralement utilisée dans les plats sucrés comme les gâteaux, les biscuits, la crème glacée, les puddings et le chocolat chaud. La cannelle est également très utilisée dans la cuisine asiatique et orientale. La cannelle de cette carte peg est de la cannelle de Ceylan.

De l'odeur et du goût à l'utilisation - voulez-vous tout savoir sur la cannelle ? Notre picolier vous en dit plus dans notre bibliothèque d'herbes et d'épices !