Kaneel - Peg card

Verstegen Kaneel is Ceylon kaneel: de binnenste bast van de kaneelboom, met een fijne, zoet-kruidige smaak die milder is dan cassia kaneel. De bast krijgt tijdens het drogen vanzelf zijn karakteristieke, opgerolde vorm.

Toepassingen van Verstegen Kaneel

Thuiskoks en chefs gebruiken Kaneel van Verstegen onder andere voor:

• Gebak: geeft cake, koek en appeltaart een warme, kruidige smaak
• Zuivel: verrijkt ijs en pudding
• Warme dranken: klassieke smaakmaker in chocolademelk
• Aziatische gerechten: veelgebruikt in de Aziatische keuken

Verstegen Kaneel komt oorspronkelijk uit Sri Lanka en Azië. Wil je meer weten over geur, smaak en gebruik? Bekijk de uitleg over Ceylon kaneel in de Verstegen kruiden- en specerijenbibliotheek.