poke bowl classique
Bol coloré de riz à sushi, de légumes, de mangue et de saumon frais.
Envie de goûter aussi aux Mélanges d'Épices Originaux ? Alors laissez-vous tenter par ce délicieux poké bowl coloré. Ce poké bowl classique et savoureux est garni de riz à sushi, de légumes, de mangue et de saumon frais. Complétez votre repas avec le Poké Bowl des Épices du Monde. Son mélange d'épices, à base de sésame, de gingembre et de piment, apporte une touche de piquant irrésistible !
Préparation
Faites tremper le riz à sushi dans de l'eau froide pendant 15 minutes. Rincez-le ensuite et ajoutez 300 ml d'eau et une pincée de sel. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes environ, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Dans un petit bol, mélangez soigneusement 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe de sucre. Une fois le riz à sushi cuit, incorporez ce mélange. Laissez le riz refroidir complètement.
Pendant ce temps, coupez le saumon en cubes et faites-le mariner avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et quelques gouttes de jus de citron. Réservez au réfrigérateur pendant que le riz à sushi refroidit.
Coupez la mangue en dés et l'avocat en tranches. Coupez le concombre en quartiers.
Répartissez le riz à sushi dans deux bols et garnissez-le de saumon mariné, de mangue, d'avocat et de concombre. Saupoudrez de 3 cuillères à café d'assaisonnement World Spice Meal - Poké Bowl.
Variatietip
Extra leuk: maak een mooie roos van de gehalveerde, gesneden avocado. Geen idee hoe je dat doet? Tip: op internet kun je tal van filmpjes vinden hoe je van een halve avocado eenvoudig een roos maakt.
Ingrédients
- 250 g verse zalm
- 150 g sushi rijst
- ½ mango (ca. 100 gram)
- 1 avocado
- ½ komkommer
- 1 el azijn + 1 tl azijn
- 1 el suiker
- 3 tl World Spice Meal - Poké Bowl
- 2 tl sojasaus
- 1 tl sesamolie
- snuf zout
- paar druppels citroensap
