Plateau de sushis au saumon et au soja
Ce plat de sushis gratinés vous rappellera votre poké bowl préféré, en version chaude, facile à préparer et pleine de saveurs. L'assaisonnement du poké bowl, riche en umami, se marie à merveille avec le saumon et le dessus croustillant du plat ! Garnissez-le d'avocat, d'oignons verts, de fèves de soja et d'une délicieuse sauce maison pour la touche finale.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Couper ou déchirer les feuilles de nori en carrés de 2 x 2 cm. Couper le saumon en tranches de 1 cm d'épaisseur. Graisser le plat de cuisson avec 1/3 de l'huile de sésame.
Dans un grand bol, mélanger le riz à poké bowl avec les ¾ des épices Verstegen World Spice Meal - Poké bowl, l'huile de sésame restante et les dés de nori. Étaler sur le plat de cuisson. Garnir le dessus du riz avec les tranches de saumon. Faire cuire le tout pendant 20 minutes au four jusqu'à ce que ce soit croustillant et cuit.
Pendant ce temps, couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau, et couper la chair en fines tranches. Couper les oignons nouveaux en fines rondelles.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l'eau et le reste des épices Verstegen World Spice Meal - Poké bowl pour obtenir une sauce.
Sortir le plat de cuisson du four et arroser de sauce. Garnir d'avocat, d'oignons nouveaux et de fèves de soja.
Variatietip
Wil je de sushi traybake een frisse toets geven? Serveer met wat verse limoen- of sinaasappelsap.
Ingrédients
- 14 g nori vellen
- 500 g zalmfilet
- 3 el sesamolie
- 500 g voorgestoomde poké bowl rijst
- 4 el Verstegen World Spice Meal - Poké bowl
- 1 avocado
- 2 bosui
- 125 g crème fraîche
- 150 g sojabonen
Ustensiles
- plaque de cuisson
