Trifle à l'anis étoilé
Servez ce trifle exceptionnellement beau avec de l'anis étoilé !
Envie de servir un plat délicieux et original ? Préparez ce magnifique trifle à l’anis étoilé. Facile à réaliser et prêt en seulement 20 minutes, c’est un véritable régal pour les yeux et un succès garanti grâce à ses ingrédients savoureux !
Préparation
Pelez les poires et mettez-les dans une grande casserole avec le vin rouge, la cassonade, l'anis étoilé et la cannelle. Faites chauffer à feu moyen et laissez mijoter doucement pendant 2 à 3 heures.
Battre le mascarpone avec la crème fouettée et le sucre jusqu'à obtenir un mélange épais et lisse.
Hachez finement les cantuccini au robot culinaire. Il est acceptable de laisser de plus gros morceaux, inutile donc de trop les mixer.
Coupez les poires à compote en tranches. Disposez-les en couches dans des verres. Commencez par une couche de crème au mascarpone, parsemez de crumble de cantuccini, puis répartissez les tranches de poires à compote par-dessus. Répétez l'opération avec une autre couche de mascarpone, de crumble de cantuccini, et garnissez de mûres, de groseilles et de poires à compote.
Ingrédients
- 1 kg stoofperen
- 750 ml rode wijn
- 50 g basterdsuiker
- 2 Steranijs
- 1 st Kaneel
- 500 g mascarpone
- 500 ml slagroom
- 100 g suiker
- 2 pakken cantuccini
- 100 g bramen
- 50 g rode bessen
Ustensiles
- robot culinaire
- mixeur plongeant
