Compote de pommes maison à la cannelle
Quel délice : de la compote de pommes maison, rapide et saine !
Cette compote de pommes rapide et saine est idéale pour un repas simple en semaine. Vous pouvez la préparer en seulement 15 minutes. Conservez-la dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Elle se gardera jusqu'à deux semaines.
Préparation
Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en cubes de 2 cm. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes avec la cannelle moulue et l'anis étoilé pendant 4 minutes. Déglacez les pommes avec l'eau et le jus de citron.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirez l'anis étoilé de la compote et mixez-la brièvement à l'aide d'un mixeur plongeant, en veillant à ce que les morceaux de pommes restent visibles.
Placez la compote de pommes dans un récipient hermétique, comme un bocal Mason.
Variatietip
Voeg wanneer de appelmoes niet suikervrij hoeft te zijn wat suiker toe om het geheel zoeter te maken. Voeg 70 g suiker toe samen met de Kaneel (gemalen).
Ingrédients
- 1 kg Elstar appels
- 1 citroen
- 2 el ongezouten roomboter, kamertemperatuur
- 2 el Kaneel (gemalen)
- 2 st Steranijs
- 300 ml water
Ustensiles
- mixeur plongeant
- épluche-légumes
