Kumar's - Ready to Serve - Rendang saus - Emmer

Verstegen Kumar's Ready to Serve Rendang Saus is een ambachtelijk ontwikkelde saus geïnspireerd op de traditionele Indonesische keuken. De basis bestaat uit kokoscrème, gember, laos, sereh en tamarinde, aangevuld met specerijen als koriander, komijn, kaneel en kruidnagel. De smaak is vol, kruidig en romig, met een warme, aromatische scherpte.

Toepassingen van Kumar's Ready to Serve Rendang Saus

Chefs gebruiken Kumar's Ready to Serve Rendang Saus van Verstegen onder andere voor:

• Rundvlees: als klassieke rendangsaus bij langzaam gegaard rundvlees of stoofvlees
• Kip: bij gebraden of gestoofde kipgerechten
• Stoofgerechten met groenten: als smaakmaker in een vegetarische variant
• Buffetten en portieservice: kookbestendig en geschikt voor lange presentatie

Waarom kiezen voor Kumar's Ready to Serve sauzen?

Verstegen Kumar's Ready to Serve sauzen zijn ontwikkeld voor kwalitatieve convenience in de horeca:

• Verkorte mise-en-place: direct inzetbaar zonder verdere bereiding
• Constante, ambachtelijke smaak in elke portie
• Breed inzetbaar in pan, sous-vide of au bain-marie
• Kookbestendig en buffetproof, geschikt voor portieservice en toonbank
• Lange houdbaarheid buiten de koeling (minimaal 1 jaar)

Kumar's Ready to Serve sauzen bevatten al bouillon, waardoor de smaak rond en compleet is en de saus dient als eindoplossing in plaats van als startpunt zoals een bumbu paste. De saus kan over gerechten worden geserveerd of meegegaard worden in pan, oven, au bain-marie of sous-vide. Lees hier meer over het merk Kumar's.