Chai latte à l'orange et aux clous de girofle
Un chai latte ! Une boisson étonnamment chaude au goût unique, mélange d'épices chai et d'orange.
Chai latte à l'orange. Une boisson délicieuse qui vous réchauffera instantanément. Pour recréer cette sensation de chaleur, nous avons préparé notre chai latte avec un mélange d'épices et d'herbes aromatiques, comme le clou de girofle et la cannelle moulue. L'orange apporte une douce saveur sucrée. Une recette simple et rapide pour une boisson savoureuse !
Préparation
Mélangez la cannelle en poudre, les clous de girofle, le gingembre en poudre et les grains de poivre noir dans un mortier et réduisez-les en poudre.
Mélangez les épices dans une casserole avec un peu de lait. Ajoutez ensuite 800 ml de lait et faites chauffer à feu doux. Râpez le zeste d'orange (uniquement la partie orange) et ajoutez-en la moitié au lait. Fouettez bien jusqu'à ce que le chai latte soit chaud, sans le faire bouillir. Ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 5 minutes. Retirez les sachets et filtrez le chai latte à travers une passoire dans un pichet.
Faites mousser le reste du lait à l'aide du mousseur à lait. Coupez l'orange en tranches et piquez-la d'une rangée de clous de girofle.
Répartissez le chai latte épicé dans les verres et déposez une cuillerée de mousse de lait par-dessus. Décorez avec le reste du zeste d'orange et les quartiers d'orange épicés.
Variatietip
Garneer de glazen met een kaneelstok. Maak de Chai Latte vegan door plantaardige melk te gebruiken. Weet jij het verschil tussen bijvoorbeeld kruidnagel en kruidnagel? Ze lijken misschien hetzelfde, maar achter dezelfde kruiden en specerijen gaat een wereld van verschil schuil. Oorsprong, teeltproces, aandacht, verwerking, het zijn allemaal factoren die bepalen of kruidnagel echte kruidnagel is.
Ingrédients
- 2 tl Kaneelpoeder
- 2 tl Kruidnagels
- 1 tl Gemberpoeder
- 4 Zwarte peper korrels
- 1L (plantaardige) melk
- 1 sinaasappel
- 2 zakjes zwarte thee
Ustensiles
- mousseur à lait
