Nachos avec viande hachée et guacamole
De délicieux nachos pour accompagner un verre ou une fête.
Ces nachos au bœuf haché assaisonné, au fromage râpé et au guacamole sont un délicieux en-cas pour l'apéritif ou une fête. Bien sûr, ils sont aussi parfaits en apéritif.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) en mode grill. Émincez finement l'oignon rouge. Dénoyautez les avocats et écrasez-les. Dans un petit bol, mélangez la purée d'avocat avec l'oignon rouge, le jus de citron vert, la crème fraîche et le persil. Assaisonnez de poivre noir et/ou de sel marin selon votre goût.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le bœuf haché mélangé à de la crème et le sachet de préparation pour viande hachée bretonne. Faites cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en quartiers et émincez finement les oignons nouveaux. Répartissez la moitié des chips dans le plat à gratin, déposez la moitié du bœuf haché par-dessus et recouvrez de la moitié des tomates. Parsemez de la moitié du fromage. Répétez l'opération une fois, en terminant par le reste de fromage.
Placez le plat à gratin sur une grille à 10 cm du gril. Laissez le fromage fondre et dorer pendant 3 à 5 minutes. Garnissez les nachos d'oignons verts et de piments jalapeños selon votre goût. Servez avec le guacamole.
Ingrédients
- Voor de nacho's:
- 300 g half-om-half gehakt
- 125 g cherrytomaten
- 2 bosui
- 150 g tortillachips naturel
- 200 g geraspte kaas
- 1 zakje Mix voor Gehakt – Bretons
- 2 el olijfolie
- jalapeñopepers, naar smaak
- Voor de guacamole:
- 2 avocado’s
- ¼ rode ui
- ½ limoen
- 1 el zure room
- 2 tl Peterselie
- Zwarte peper, naar smaak
- Zeezout, naar smaak
Ustensiles
- Plat au four
Produit utilisé dans cette recette
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