Wraps kunnen natuurlijk niet ontbreken op een borrelplank. Maak daarom eens deze heerlijke wraps, gevuld met gekruide kippendij, gegrilde courgette en roomkaas. De kippendij wordt gekruid met World Spice Blend - Cajun, wat zorgt voor een lekkere, lichtpittige smaak.
1. Snijd de kippendij in repen van 1 cm dik, meng deze met de World Spice Blend – Cajun en laat de kippendij voor 10 minuten marineren in de koelkast.
2. Snijd ondertussen de courgette in de lengte in plakken van 5 mm dik en hak de dille fijn.
3. Verwarm een pan met 1 el olijfolie en bak de kippendij in 7 minuten goudbruin en gaar.
4. Verwarm ondertussen een grillpan met de overige olijfolie en grill de courgette aan beide kanten voor 3 minuten.
5. Meng de roomkaas met de helft van de dille. Verdeel de roomkaas over de wrap, leg hier de gegrilde courgette op en verdeel als laatste de kippendij en overige dille over de wrap.
6. Rol de wrap op en snijd deze in stukken van 2 cm dik en serveer op een bord of plank.
Variatietip:
Voor de vegetarische optie van dit gerecht wordt de kip vervangen door halloumi. Marineer de halloumi met de World Spice Blend – Cajun kruiden en bak de voor 7 minuten goudbruin en krokant.
– 390 g kippendij
– 1 el World Spice Blend – Cajun
– 1 courgette
– 5 g verse dille
– 2 el olijfolie
– 100 g roomkaas
– 2 naturel wraps
– Grillpan