Dit ontbijt is perfect als je weinig tijd hebt in de ochtend. Maak in 10 minuten tijd deze broodsoldaatjes met roomboter. Broodsoldaatjes zijn langwerpige croutons, die je zelf maakt van wit casino brood. Eet er een lekker zachtgekookt eitje bij. Het ideale ontbijt!
1. Haal de roomboter uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
2. Breng water aan de kook en kook de eieren zacht in 3 minuten. Giet de eieren af en spoel af met koud water.
3. Toast de sneden casino brood in de broodrooster of pan goudbruin. Snijd deze vervolgens in repen van 2 cm dik.
4. Pel en snijd de bovenkant van de eieren en strooi hier de Mix voor Ei in. Serveer de eieren met de broodsoldaatjes en de boter.
– 40 g gezouten roomboter
– 4 medium eieren
– 4 sneden wit casino brood
– 1 el Mix voor Ei
– Broodrooster