Zin in een eenvoudig, snel, maar toch heerlijk gerecht? Maak eens deze wrap kip cajun met salade en citroenmayonaise. Binnen 20 minuten staat deze snelle wrap al op tafel, ideaal op dagen dat je weinig tijd hebt om te koken. Door de zelfgemaakte citroenmayonaise geef je het gerecht een extra frisse tint.
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de kipreepjes met Verstegen Mix voor (Kip) Cajun en laat dit 10 minuten marineren.
2. Halveer de cherrytomaten, snijd de avocado en feta in blokken van 1 cm en meng dit door de veldsla.
3. Verwarm een pan met de olijfolie en bak de kip in 7 minuten goudbruin en gaar.
4. Rasp de schil van de citroen en meng dit met de mayonaise. Leg de wraps op een ovenrooster en bak voor 5 minuten in de voorverwarmde oven.
5. Verdeel de salade over de wraps met de kipreepjes en citroenmayonaise.
Variatietip
Voor een vegetarische variatie op dit gerecht vervang je de kipreepjes door halloumi. Deze kruid je met Verstegen Mix voor (Kip) Cajun. Wil je niet 2 keer kaas in het gerecht? Vervang de feta dan door komkommer.
– 2,5 el Mix voor (Kip) Cajun
– 500 g kipreepjes
– 200 g cherrytomaat
– 1 avocado
– 150 g feta
– 150 g veldsla
– 1 el olijfolie
– 60 g mayonaise
– 1 citroen
– 4 naturel wraps