Catégories : Végétarien

Boulettes de viande hachée à la sauce indonésienne

Simple

Temps de préparation : 30 minutes

20-40 min

Envie d'une collation végétarienne ? Préparez ces boulettes végétariennes faciles à réaliser dans une sauce indonésienne. Ces boulettes épicées sont préparées dans une sauce indonésienne maison, ce qui les rend encore plus savoureuses. L'équilibre entre le sucré et le piquant est parfait.

Ces boulettes de légumes épicées sont cuites dans une sauce indonésienne qui rehausse encore leur saveur. L'équilibre entre le sucré et le piquant est parfait. Servez-les avec du riz et embarquez pour un délicieux voyage culinaire en Indonésie.

Préparation

Épépinez le poivron rouge et émincez-le finement. Coupez le bok choy en lanières de 2 cm. Épluchez et hachez finement l'oignon.

Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.

Préparez les boulettes de viande à pétrir et prêtes à l'emploi aux épices indonésiennes selon les instructions sur l'emballage. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés. Ajoutez le piment rouge, le cumin moulu, le curcuma moulu, le paprika doux, le gingembre moulu et l'oignon, puis laissez cuire 4 minutes.

Ajoutez le bok choy et déglacez avec le lait de coco. Portez à ébullition et assaisonnez de poivre noir et de sel marin.

Pendant ce temps, coupez le concombre en tranches et faites-le mariner dans le vinaigre de vin blanc.

Répartissez le riz dans les assiettes, déposez les boulettes de curry indonésiennes par-dessus, garnissez de concombre et servez.