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burrito au poulet

Simple

Temps de préparation : 20 minutes

4 personnes

0-20 min

Burritos au poulet ! Un petit voyage au cœur de la cuisine mexicaine avec ces délicieux burritos.

Burrito au poulet ! Un burrito généreusement garni de cuisses de poulet légèrement marinées et d'une délicieuse salade fraîche d'inspiration mexicaine.

Préparation

Hachez finement les gousses d'ail. Dans un bol, mélangez les cuisses de poulet avec l'ail, l'estragon et l'huile d'olive. Assaisonnez de poivre noir et/ou d'épices World Spice Meal - Burrito selon votre goût. Laissez mariner.

Pendant ce temps, coupez le poivron rouge en dés de 1 cm, les tomates cerises en quartiers et ciselez la coriandre fraîche. Égouttez le maïs. Dans un saladier, mélangez la mâche avec le poivron rouge, les tomates cerises, les carottes coupées en julienne, le maïs et la coriandre. Ajoutez le yaourt et poivrez. Mélangez la salade.

Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les cuisses de poulet dans la marinade jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

Pendant ce temps, faites chauffer les tortillas selon les instructions sur l'emballage. Prenez une tortilla et déposez-y un huitième de la salade. Ajoutez une cuisse de poulet rôtie et repliez la tortilla comme une enveloppe. Répétez l'opération pour toutes les tortillas.