Burritos mexicains à la viande hachée et au chipotle
Ces burritos sont garnis de riz brun, de viande hachée, de maïs, de piment chipotle, de tomates et de poireau.
Burritos mexicains au bœuf haché et au chipotle. Ils sont garnis de riz brun, de bœuf haché, de maïs, de piments chipotle, de tomates et de poireaux. Servez ces burritos mexicains avec une délicieuse sauce rafraîchissante à base de crème fraîche légère, de fromage blanc et de sauce sriracha.
Préparation
Faites cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage et égouttez-le.
Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail. Hachez finement le piment chipotle. Coupez les tomates cerises en deux et égouttez le maïs.
Faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. Ajoutez le mélange d'épices World Spice Meal pour burritos, le maïs, le chipotle, le poireau et la passata, puis laissez mijoter 10 minutes.
Mélangez la crème fraîche légère avec le fromage blanc et la sauce sriracha pour obtenir une sauce. Hachez grossièrement le persil.
Préparez les galettes selon les instructions sur l'emballage. Garnissez chaque galette du mélange de riz et de viande hachée. Servez avec la sauce légère à la crème fraîche et du persil.
Ingrédients
- 200 g zilvervliesrijst
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 50 g chipotle peper heel
- 200 g cherrytomaat
- 300 g mais (tip: zonder toegevoegd zout)
- 1 el olijfolie
- 400 g kipgehakt
- 2 el World Spice Meal - Burrito
- 200 g gesneden prei
- 200 g gezeefde tomaten passata
- 100 g crème fraîche light
- 100 g volle kwark
- 1 tl sriracha
- 8 volkoren wraps medium
- 2 takken peterselie
